A FAZENDA

Finca Las Cavas é um estabelecimento rural de 25 hectares localizado a 6 km da cidade de Carmelo. Alí se produzem limões, azeitonas, azeite, nozes, uvas de mesa, vinhos e alcachofras. As plantações podem ser vistas desde a chácara localizada no topo de uma bela colina, uma vez que elas a rodeiam como uma ampla continuação de seus jardins.


Seus caminhos podem ser percorridos a pé, gozando do ar puro e o canto dos pássaros, pois são mais de 50 espécies que nos visitam ao longo do ano. À noite, pode-se desfrutar de esplêndidos céus estrelados, já que está a uma certa distância do centro urbano. O acesso desde Carmelo é transitável em qualquer condição climática.

A CASA

A casa de campo, construída no início do século XX, foi restaurada sem perder o seu encanto colonial e tem todas as comodidades para acomodar os hóspedes, pensando naqueles que procuram um momento de privacidade, com personalidade e estilo. Tem um quarto de casal luminoso com banheiro privativo, uma espaçosa sala de estar e uma cozinha confortável, todos charmosamente decorados e em harmonia com os arredores.

As galerias oferecem uma visão inesquecível da paisagem e convidam o visitante a deixar ir e desfrutar de momentos que se tornarão únicos. Os hóspedes podem desfrutar do pôr do sol degustando uma taça de vinho acompanhado de queijos, ou grelhar na churrasqueira do jardim à noite, sob as estrelas.

SERVIÇOS

Café da manhã

Elaborado com ingredientes naturais e frescos trazidos direitamente do súper (incluso).

WiFi (grátis)
Lareira a lenha

Serviço de limpeza
Vinho exclusivo

Uma garrafa do nosso vinho UY para desfrutar na casa ou levar de presente (incluso).

Ar Condicionado

GALERIA

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ATIVIDADES

Enoturismo

Várias vinícolas de diferentes estilos e características de perto para visitar e realizar degustações.

Lugares históricos

Edifícios coloniais como a Calera de las Huérfanas e a capela de Narbona e a primeira ponte giratória na América do Sul sobre o Arroyo de las Vacas.

Rios e Riachos 

Atividades aquáticas em Arroyo de las Vacas, Arroyo de las Víboras e longas praias do rio Uruguai.

Observação de Aves

Grande biodiversidade de espécies (canto, aquático, raptor) habitam na floresta e vegetação nativa.

Cidade de Carmelo

A única cidade fundada pelo general Artigas, com a típica marca do interior do país em suas ruas, passeios e praças.

Bicicleta

 Roteiros em duas rodas pelos caminhos entre as vinhas, florestas, praias e lagoas da região.

O VINHO

Dos vinhedos de Tannat -casta emblemática do Uruguai- e Merlot de nossa fazenda,  nasceu UY, nosso primeiro vinho, um assemblage 70% Merlot e 30% Tannat da safra 2016, ano de excelentes condições climáticas. Foi elaborado pelo renomado enólogo carmelitano Daniel Cis, procurando respeitar a máxima expressividade das uvas, sem envelhecer em carvalho.
De cor vermelho-púrpura, no nariz tem um aroma persistente de frutas vermelhas e passas. Na boca, o fruto predomina com boa estrutura, taninos doces agradáveis e um final elegante.
O UY é atualmente comercializado no Uruguai e na Argentina.

O AZEITE

Das nossas oliveiras das castas Arbequina e Frantoio nasce Öl, o nosso azeite extra virgem, sem filtrar.
As azeitonas são recolhidas manualmente, e o processo de prensagem e elaboração por extração a frio é realizado na planta vizinha Buena Vista de Carmelo.
Öl é atualmente comercializado no Uruguai e na Argentina.

© 2018 por Finca las Cavas.

Tel: +54 9 11 6 788 0560 (Whats App)

Contacto

Acceso por Cno. Raúl Bianchi Espíndola (Ruta 97) s/N°

Paraje Víboras, Carmelo, Uruguay

-33.963227, -58.228743

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